EMILIO 12 ÅR

I dag blev min lilla pojke 12 år, gud va åren går fort  ..Farmor och farfar  och moster va här och sa grattis till Emilio...Syster hade gjort tårta till Emilio och den va ju så go, tack....Till helgen ska han ha kalas och Tova kommer med så jag ska fira henne med, efter som hon inte är hemma när hon blir 10 år den 21 feb....Sen kanske jag skulle få besök av en tjej som jag har prata med ett tag, hon verka va en kanon tjej och sen så har hon barn själv:) och hon verka va en sån glad och omtänksam tjej och det är så lätt att prata med henne:)..

Nä nu ska jag se en film och sen blir det sängen, så god natt på er alla glada:)

Kram

wolf

GOD TANKE

Efter som jag vet hur det är att ha dåligt med pengar och dom flästa vill ha kvar lite pengar, så tänkte jag att någon kanske vill göra som jag gör, nämligen att laga allt själv och baka bröd själv, för det är dyrt att handla bröd...Men det är inte många som tänker på det...Så nu ska jag skriva upp ett lätt och gott bröd som ni alla kan göra hemma:)

FORMBRÖD

50 g jäst

50 g rumsvarmnt margarin

5 dl vätska lika delar vatten

och mjölk eller enbart vatten

2 tsk salt

2 tsk brödsirap eller socker

ca 8-9 dl vetemjöl

1. Dela sönder jästen och smula ner den i en bunke.

klicka i margarin.

2. Värm vätskan i en kastrull till fingervärme, 37 grader.

Häll den i bunken. Rör om.

3. Tillsätt salt och socker eller sirap.

4. Mät mjölet luftigt i ett litermått.

Tillsätt 6 dl . Arbeta degen kraftigt i

bunken.Tillsätt ev lite mer mjöl.

Fortsätt arbeta degen. Den ska bli

smidig och lätthanterlig.

5. Lägg en bakduk över degen och

låt den jäsa minst 15, men helst 30 min.

Smörj 2 formar ca 1,5 liter med

mjukt margarin.

6. Arbeta ihop degen lite i bunken

och tag sedan upp den på mjölat

bakbord. Arbeta degen smidig.

7. Sätt ungnen på 225 grader.

8. Forma degen till en längd.

lägg den i formarna.

9. låt brödet jäsa under bakduk i ca 30min

eller 10-15 min utan duk i 35 grader varm ungn.

10. Grädda på nedersta falsen i 20-25 min

11. Lossa bröden försiktigt, eventuellt med hjälp av en kniv.

Grädda ev ytterligare 5 min utan form om ytan är fuktig

och utan färg. Låt svalna på galer.

Men vill ni bju in vännerna på något gott eller bara njuta av nå gott själva, så kan ni ju göra en egen kladdkaka i micro och jag kan lova er att ni inte blir besviken:)

KYLA,KYLA OCH SNÖA

Det här måste va den värsta vintern på länge, jag föredra sommaren och nu efter den här kala kylan så sakna man som fan efter sommaren haha...Jag förstår ju dom som åker utomlans över vintern...

Min son fyller år nu på Onsda och blir då 12 år:) Och då blir det till att baka tårta..Och jag bruka göra allt från grunden, roligt att baka och fixa...Vill inte handla det som är klart, det bästa är att göra så mycket man kan själv....

TÅRTBOTTEN

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 st bakpulver

FYLLNING OCH GARNERING

3-4 dl vispgrädde

1-1,5 l färska bär

1/2 dl socker

1. Sätt på ungnen 200 g

smörj med mjukt margarin och bröa en tårtform, rymd 2 l.

2. vispa ägg och socker pröst.

3. Blanda de övriga ingredienserna och tillsätt dem.

Rör tills allt är väl blandat.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda omedelbart i nedre delen

av ungnen omkring 35 min.

6. stälp upp kakan efter några

minuter. Låt svalna.

7. Dela kakan i två eller tre bottnar.

Ta undan de vackraste bären till gar-

nering. Skiva eller mosa de övriga

och smaksätt med socker.

Lägg sockrade bär och lite av den vispade grädden

mellan bottnarna. Bred resten av grädden över

tårtan och lägg på garneringsbären.

Och har ni lyckas med allt, så lova jag att

dom blir nöjda:) Lycka till

wolf